A través de dramatización, murales, compartir y diversas actividades los estudiantes de la Escuela Latinoamericana pudieron conmemorar este hecho histórico. En 1856, un 15 de abril, se registró este incidente cuyo nombre surge debido a que un estadounidense de nombre Jack Oliver, se negó a pagarla al panameño José Manuel Luna, una tajada de sandía. El hecho provocó una pelea entre panameños y estadounidenses. El incidente ocurrió en el hoy conocido Mercado de Mariscos y fue el inicio de la intervención estadounidense en Panamá.
